電磁真空熬糖鍋 產(chǎn)品介紹:
本機是適用于食品廠生產(chǎn)硬糖、軟糖、梨膏糖等濃縮生產(chǎn)。本產(chǎn)品具有結構緊湊、操作輕巧、不生銹,經(jīng)加工的糖液透明度高、糖質純等特點。該機是食品行業(yè)的的優(yōu)良熬糖設備。
電磁真空熬糖鍋 產(chǎn)品特點:
1.高效。采用世界最先進的高頻磁場感應渦流加熱原理直接加熱,加熱快、效率高達93%以上、能耗低。
2.安全可靠。微電腦控制,故障自檢并顯示報警,超溫保護、超壓保護、欠壓保護、缺相關保護等多重保護。
3.節(jié)能。不存在傳統(tǒng)加熱方式中在熱傳導過程中的熱損失,與傳統(tǒng)加熱方式相比,節(jié)能50%。以水果硬糖為例,每噸糖實際所耗電量約為130KW。(比例為30%白糖、70%糖漿及適量凈水。)
4.無熱慣性。通電加熱速度快,關閉后既停止加熱,特別適合熱敏性物料(物料對于溫度十分敏感)。
5.環(huán)保。無明火、煙塵、廢氣、異味、等有害氣體的排放,同時噪音小,綠色環(huán)保。
6.操作簡便。全不銹鋼主體,人性化設計,物料溫度、火力大小等各項參數(shù)一目了然,不僅美觀,對員工操作也十分簡便。
7.使用壽命長。設備使用壽命長達10年以上。
電磁真空熬糖鍋 與傳統(tǒng)加熱方式和加熱設備的比較:
高效節(jié)能
加工速度快,熱效率高;配合產(chǎn)品獨具的智能溫控等自動化功能,大大縮短食品加工時間和周期,縮減人力資源成本。如:50公斤水果糖,經(jīng)化糖后,15-20分鐘之內就可以出鍋。
比燃氣加熱方式節(jié)省50%-60%的能源;比燃油加熱方式節(jié)省60%-70%的能源。導熱油、蒸汽式夾層鍋的熱效率只能50%-55%;而本機利用電磁加熱原理,熱效率超過93%。
綠色環(huán)保適用潔凈的電力資源,無燃燒廢氣排放,無污染,靜音節(jié)能,完全符合低碳經(jīng)濟的要求。傳統(tǒng)加熱方式能耗較高,廢氣排放量大,噪音高,對周圍環(huán)境的影響較大。
安全簡易
本機采用電磁加熱,熱量集中在鍋體內,鍋體外圍接近常溫,徹底杜絕傳統(tǒng)加熱方式高溫燙傷等安全事故和安全隱患的發(fā)生。
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